CARLS Restaurant in Cologne

Bekannte hatten unsere Vorfreude schon dezent gedämpft; die waren dort kurz vor 21.00h einkehrend mit "Wir schließen aber um zehn" begrüßt worden. Kann ja mal passieren, dachten wir; so ohne Reservierung und den Feierabend in Sichtweite einfach so ein Restaurant zu betreten. Uns empfing man/frau trotz unserer Reservierung (19.00h, natürlich pünktlich) ohne Begrüßung oder Nachfrage mit einem gelangweilten "Hinten durch" und wies auf den hinteren Gastraum. Erst auf Intervention bzgl. unserer Reservierung "durften" wir vorne, wie bestellt, sitzen. Dieses bemerkenswerte Entree hätte man sich und uns sparen können; einfach nur mal die erwartungsvoll eintretenden Gäste mit "Guten Abend, bitte schön?" begrüßen..Nun ja, ist wohl zuviel verlangt. Aber dann ging es ja erst los...Wenn auch die Wartezeit von gut 1 Std. zwischen Vor- u. Hauptspeise grenzwertig ist, so hat uns die Küche doch eher leid getan. Denn diese muss leider, recht bemüht und durchaus ambitioniert kochend, gegen einen herablassend schnöseligen Service ankochen, der diese Bezeichnung (also Service) nicht verdient. Man wird wohl lange suchen müssen um eine solche, von mehreren lustlosen "Servicekräften" zur Schau getragene Arroganz wieder zu finden. Man fragt sich, warum so viele Menschen, die ganz offenbar diesen Beruf nicht mögen, genau diesen zu ihrem machen. Und warum die alle, in dieser "Gasttätte" arbeiten. Aber der Fisch stinkt ja bekanntlich vom Kopfe her. Nur ein einzelner quirliger und höflicher Jungkellner ließ sich nicht davon abbringen seinen Job tapfer und durchaus freundlich zu versehen, was nicht unerwähnt bleiben soll. PS: Die zwei Punkte beziehen sich ausschließlich auf die Küche. Schade, Schade.

immer wieder eine Freude, dort zu essen. Sehr geschmackvolles Ambiente, kleine aber feine Karte, gute Weine und ein zuvorkommender Service. Perfekt für einen gelungenden Abend

Forellenmousse versalzen, Hirschbraten aus, Rehrücken trocken: Nehmen wir zu Carl's Gunsten an, dass der am Folgetag beginnende Betriebsurlaub seine Schatten vorauswarf.

Habe gestern dort sehr gut gegessen hat ein sehr schönes Ambiente

Wir wollten seit Monaten zum ersten Mal wieder ins CARLS - noch einmal den lauen Abend im Biergarten genießen und evtl. eine Kleinigkeit essen, doch es kam anders. Bereits am Eingang wurden wir von der Chefin forsch abgefertigt und förmlich rausgedrängt. O-Ton "Wenn Sie nichts essen möchten, habe ich auch keinen Platz, schließlich habe ich 4 Köche in der Küche stehen, die beschäftigt werden müssen" ?Wie bitte? Wir kamen nicht mal zu Wort und waren völlig perplex. Zur Info - es war Sonntag 20:30 Uhr es waren noch 3 od. 4 Tische frei. Ich bezweifle, das zu solch Zeit noch weitere Gäste zum Essen kommen. Aber egal, wohl nicht verstanden, dass man gerade an den Getränken verdient und es auch durchaus hätte sein können, dass wir doch noch eine Kleinigkeit essen. Sorry, CARLS, das Essen war eigentlich immer ganz gut (daher auch zwei Sterne), aber Euer Service und Eure Gastfreundschaft war und ist für diese Preise echt grotte. Wir werden sicherlich nicht noch ein Mal versuchen reinzukommen egal ob essen oder trinken.

Immer wieder eine Freude in Carls Restaurant essen zu gehen. Die kleine, aber feine Karte hält kulinarische Köstlichkeiten bereit die mich immer wieder überraschen. Besondere Fischgerichte halten sich die Waage mit Fleischgerichten, zum Teil mit Fleisch aus der Region wie z. B. Wild aus der Eifel. Dazu eine zurückhaltende aber stets aufmerksame Bedienung. Was will man mehr.

Wir waren gestern zum ersten Mal im CARLS und ich kann das Restaurant definitiv empfehlen. Es gab zwei Kellnerinnen, welche oft mit uns Blickkontakt gehalten haben und jederzeit ansprechbar gewesen wären, sobald es Probleme gegeben hätte. Zum Glück gab es keine Probleme. Ich finde es auch überhaupt nicht schlimm, wenn man nicht sofort angesprochen wird, wenn ein Glas leer ist. Privatsphäre ist der passende Begriff dafür. Das Essen kam sehr schnell, es war mit sehr viel Liebe angerichtet und super lecker. Ich würde definitiv noch einmal hingehen.

Grundsolides Handwerk, das kreative Ausformulierung regionaler und saisonaler Komponenten zu einem Genusserlebnis bietet. Freundlicher und umsichtiger Service, gute Beratung zu der mit Bedacht zusammengestellten Weinkarte. Oder kurz:: nix wie hin! Immer wieder.

Für mich eines der besten Restaurants in Köln!

Die Bedienung ist immer stark bemüht und stets galant!Auf das Futter und unsere Drinks mussten wir in keiner Weise lange warten. Das war spitze, da wir an diesem Abend einen riesigen Fressanfall hatten.Mein Mann und ich finden das Lokal zeitgemäß für allerlei Anlässen egal ob mit Lebensgefährte, Freunden oder Verwandtschaft.Mein Mann und ich finden die Preise auch vollauf Fair.

Eines unserer Lieblingsrestaurants. Immer super Qualität. Nette kleine Karte. Immer zwei vegetarische Gerichte. Gute Weine. Klasse Nachtisch. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Guter Service. Schöner kleiner Außenbereich. Besser reservieren, wenn man draußen sitzen möchte.

Sehr unfreundliches Personal, ich werde diesen Laden im Leben nicht nochmal betreten. Selbst der eine Stern ist nicht gerechtfertigt.

Ich war absolut begeistert.Der Service war super und ließ keine Wünsche offen. Das Essen war fantastisch!

Schönes Ambiente, sehr gute Küche, aufmerksames und freundliches Personal. Um einen schönen Abend mit leckerem Essen und Wein zu verbringen ist das Carls der richtige Ort.

Auf der Suche nach einem neuen Lieblingsrestaurant in Köln und inspiriert vom Römers Restaurantführer besuchten wir gestern zu viert das „Carls“ in Köln-Ehrenfeld. Die kulinarisch ausgefallene Speisekarte und das geschmackvolle Ambiente vermitteln zunächst einen guten Eindruck. Leider vergisst man hier, dass nur ein gelungener Service dieses Bild abrunden kann. Nach einer eher verhalten freundlichen Begrüßung – ein Lächeln wirkt Wunder, auch unter einer Maske - wurde die Bestellung aufgenommen. Die Flexibilität hinsichtlich der Speisen ließ bereits zu wünschen übrig, offenbar hält man sich hier strikt an die Karte. Auch gehört es sich aus unserer Erfahrung, dass bei mehreren Gängen ein sauberes Besteck gereicht und nicht auf das bereits für den Brotaufstrich benutzte Messer verwiesen wird. Nebenbei bemerkt gehört auch ein kleines Messer zum Brotteller, wenn man sich schon vornehm präsentieren möchte. Nach unserer ersten Getränkerunde – Aperitif, Wasser, Wein – und dem Servieren der Speisen wurden wir weitestgehend ignoriert. Es wurde weder Dessert noch Kaffee angeboten. Sofern man noch etwas bestellen wollte, musste man sich schon selbst bemerkbar machen. Nachgeschenkt wurde nur sporadisch, Wasser wurde lediglich auf dem Tisch deponiert. Die Qualität der Speisen konnte teilweise nicht ganz überzeugen. Die für unseren Tisch zuständigen Servicekräfte wirkten unfreundlich, waren sehr unverbindlich und unaufmerksam. Wir fühlten uns nicht willkommen. Gerade in diesen Zeiten sollte man meinen, dass ein guter Umsatz im Interesse der Restaurantbetreiber liegt und man sich entsprechend Mühe um den Gast gibt. Wir hätten gerne mehr bestellt aber dies war wohl nicht gewollt. Es versteht sich von selbst, dass wir diese mangelhafte Leistung entgegen unserer sonstigen Gewohnheit nicht mit einem großzügigen Trinkgeld belohnt haben. Fast 200 Euro für vier Personen waren in diesem Fall mehr als genug. Wir kommen sicher nicht wieder.

Hier ißt man in angenehmer, leicht gehobener Atmosphäre saisonale Küche. Modern aber nicht übertrieben. Die Auswahl ist gut und nicht zu unübersichtlich. Gleiches gilt für die Weinkarte. Im Sommer sitzt man auch schön draußen. Tipp: Der Espresso aus der Rösterei Kettwiger zum Schluss ist wirklich herausragend lecker. Am besten kombiniert mit einem Dessert.

Leckere Gerichte, nettes Ambiente und ein stimmiges Preis-/Leistungsverhältnis. Das ist das Carls im Veedel Neuehrenfeld. Die wechselnde Karte ist geprägt von gutbürgerlichen Speisen mit einem mediterranem Touch, hier sollte für jeden etwas dabei sein. Die Weinauswahl lässt sich durchaus sehen und selbstverständlich bekommt man hier auch ein frisches Kölsch (Gaffel). Der Service ist freundlich und aufmerksam. Alles in allem empfiehlt sich das Carls für einen entspannten Abend zu zweit oder in größerer Gruppe.

Kleine, aber feine Speisenkarte! Die Gerichte hatten durchweg eine gute Qualität bei einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Service war freundlich. Das Ambiente war sehr schick, aber gleichzeitig auch angenehm zwanglos.

Essen, Service und Ambiente perfekt! Wir waren alle wunschlos glücklich.

Sehr lecker. Nur das Steak tatsächliche Medium zu bekommen, das sollte noch verbessert werden.

Gute Atmosphäre..lecker Essen..aufmerksame Bedienung

Sehr lecker

Einfach nur überragend. Hatten einen Schönen Abend mit toller Stimmung exzellentem Essen und eine sehr nette und Aufmerksamme Bedienung. Nur zu Empfehlen.

Sehr gute Gans in netter Gesellschaft...

Sehr gute Landhausküche

Sehr angenehme Atmosphäre, mit wirklich gutem Essen

Ich liebe das Carls. Großartiges Essen, hervorragende Qualität, sehr angenehmer, unaufdringlicher Service. Gute, saisonale Auswahl, tolle Weine. Ruhige Atmosphäre, und das alles zu mehr als fairen Preisen.

Lecker

Gutes Essen zu zivilen Preisen

Sehr gute Qualität der Speisen, hervorragender und freundlicher Service. Dem Gast sehr zugewandt. Preis- Leistungsverhältnis sehr gut.

Arrogante Bedienung und versalzenes Essen.

Hervorragende Küche, super Service und schönes Ambiente, sehr zu empfehlen!

Sehr nette Bedienung und gutes Essen. Wein war fantastisch. Gerne wieder. Schönes Lokal ?

Gediegene Atmosphäre, nettes, aufmerksames und hilfreiches Personal, eine überschaubare Speisekarte und leckere Getränke - gerne wieder!

Völlig überbewertetes Restaurant. Leider kein guter Service und keine aufmerksamen Kellner. Essen ok, aber nichts besonderes. Wirklich sehr schade!

Nettes Lokal, aufmerksamer Service, sehr lecker

Super Essenzubereitung Bedienung professionell

Das war ein sehr schöner Abend! Mit 4 Personen bei 3 versch. Vorspeisen, 3 leckeren Hauptspeisen und einer individuellen "Anfertigung" alles lecker, frisch und mit französischem Touch. Wein nach Gusto ,offen im Glas 0,1 geht auch ? ... alles mit einem sehr netten Service und unaufdringlich - rundherum wie gute Gastro sein sollte Zum fünften Stern ... traue ich mich nicht ? vielleicht brauche ich den noch einmal ? ! Note 4,75 ?

Sehr leckere Gerichte, nettes Ambiente, Top Bedienung.

Einfach gut! Wir waren 3 mal im Carls, 3 mal war es sehr gut. Vorspeise, Hauptgang und Weinkarte sind exzellent. Service ist super aufmerlsam und dezent. Der Dessert fällt leicht ab. Das Preis-Leistungs Verhältnis ist stark. Eine klare Empfehlung.

Sehr gutes Restaurant, prima Essen, sehr guter Service!

Wie immer sehr gutes Essen. Der Wein war hervorragend und die Bedienung sehr freundlich und kompetent. Gerne wieder.

Wir haben das CARls in der Vergangenheit als Restaurant mit etwas gehobenerer Küche und ebenso angenehmem Service erlebt. Als wir heute nach längerer Zeit mal wieder zum Abendessen dort waren, waren wir entsprechend enttäuscht: Das Essen ist zwar nach wie vor gut, aber jetzt auch nicht außergewöhnlich. Zumindest wiegt es den aus unserer Sicht völlig unangemessenen Service in keinster Weise auf. Auf die Nachfrage, was der Mediterrane Vorspeisenteller für Speisen beinhalte wurde uns etwas komplett anderes erzählt, als das was wir bekommen haben. Auch als wir darauf hingewiesen haben wurde keinerlei Versuch unternommen die Situation im Sinne des Gastes zu klären. Im Gegenteil wir wurden für den restlichen Abend mehr oder weniger ignoriert und haben nicht einmal die Dessertkarte angeboten bekommen. Als wir beim Gehen höflich darauf hingewiesen haben, dass wir den Service schon aufmerksamer erlebt haben, wurden wir mit den Worten „Der Kollege ist eben noch jung“ und einem Schulterklopfem raus komplimentiert (ernsthaft?!)- keine Entschuldigung. Wirklich äußerst schade, wenn man den Anspruch einer gehobeneren Gastronomie erhebt, sollte doch neben den Speisen auch der Service entsprechend sein.

Hallo zusammen, uns würde das CARLS empfohlen,als gute Gastronomie. Leider stellten wir fest, dass das Personal komplett ungeeignet für den Job ist, wir wurden nur einmal gefragt, ob wir was trinken möchten. Außerdem als wir fragen über ein Gericht hatten antwortete das Personal. Leider mussten wir fest stellen, dass die Antworten nicht zu den Gerichten passten. Das Essen war dementsprechend miserabel.

Vor ca. 20 Jahren hatte ich im damaligen Weinhaus Weber in der Südstadt die Weber'sche Entenleber-mousse gegessen. Eine kulinarische Köstlichkeit, die ich so lecker nie wieder gegessen hatte. Durch Zufall erfuhr ich davon, daß der Weber Junior, Carl, ein Restaurant in neu-ehrenfeld betreibt und eben jene Vorspeise auf der Karte hat. Also nix wie hin und... Ahhh! Drei Daumen hoch, das war noch genauso gut wie damals. Die jungen Kellner sehr aufmerksam und freundlich. Die Hauptspeicher waren gut und das Dessert auch.

Wie immer sehr gutes Essen. Der Wein war hervorragend und die Bedienung sehr freundlich und kompetent. Gerne wieder.

Alles super!!

Wir waren gestern zum Valentinstag recht spontan dort. Sehr freundliche und überaus professionelle Bedienung, die einem auch den Flaschenwein nachschenkt, wenn sich das Glas langsam leert. Die Gerichte waren außerordentlich gut, der Wein ebenso. Preise sind der Leistung vollkommen angemessen. Einziger Verbesserungspunkt: eine individuellere Tischbeleuchtung statt der großflächigen Deckenbeleuchtung könnte den Raum noch etwas gemütlicher machen. Aber das ist kein Grund, nicht erneut zu kommen. Daher volle Punktzahl.

Tolles Preis/Leistungsverhältnis. Wirklich leckeres Essen, kleine und feine Weinauswahl mit kompetenter Beratung. Freundlich und schnell im Service und eine wechselnde Speisekarte. Was will ich mehr?

Sehr gutes Essen. Aufmerksamer Service. Nettes Ambiente.